„ Automata sebváltóval megtanulni vezetni olyan, mint lányfekvőtámaszt csinálni. ”

„ Tündérpompájú éji tájon
Felkél az ezüst holdvilág;
Összhang a föld, egy édes álom...
Jó éjszakát! ”

„ Ami a földművesnek az eke, a mérnöknek a kerék, az a gondolkodónak a vécé. A kakálás magányában hősünkből csak úgy dőlnek az ötletek. ”

„ Nagyon élvezem a sütést. (...) Szeretem, hogy mindent pontosan ki kell mérni, egészen a fél kávéskanálig. Van benne valami rend. Megcsinálod pontosan, amit kell, és tökéletes eredmény lesz végül a jutalmad. Mi ilyen igazságos még az életben? ”

„ Nehéz dolog a hassal vitatkozni, mivel nincsen füle. ”

„ Az emberek jajgatnak, panaszkodnak, pletykálnak, mint a vénasszonyok, túlságosan komolyan veszik a maguk apró ügyeit, és nem látják a fától az erdőt. ”

„ Minden testrésznek egy-egy porciónyi gyönyör rendeltetett: így tehát a szem osztályrésze a látás gyönyörűsége és az orrlyukaké az édes illat beszippantása. Az ajkak gyönyörűsége a csókban rejlik, a nyelvé pedig abban, hogy nektárt kortyolhat (...). Végül a fül legnagyobb boldogsága a szerelmes szavak és hangok hallgatása. ”

„ Azért teszünk valamit egy bizonyos módon, és nem máshogy, mert mindig is így tettük - és a magyarázat, hogy miért történik az egész épp ezen a módon, a következő: hiszen mindig is így tettünk! Sok millió halott elődünk csak nem tévedhetett, nem igaz? ”

„ A "hátha" a kísérletezés legfontosabb varázsszava. ”

„ Törékeny jégen járunk.
a mélység már vár, elnyel az ár.
Egymáshoz ritkán szólunk,
hajsza van csak, megállni kár. ”

„ A tisztálkodás növeli az ember akaraterejét. Az akaratgyenge rab először nem tisztálkodik, később a szemétben turkál halfejért, majd elpusztul. ”

„ A diétában az a jó, hogy elhiteti a diétázóval, hogy a saját kezébe került életének irányítása. ”

„ Amikor járunk, minden egyes lépésnél felbillenünk, majd a pillanat törtrésze alatt megakadályozzuk az esést. ”

„ A tétlenség addig nem jelent bűnös állapotot, amíg nem korcsosul tunyasággá. ”

„ Amikor a fényképezés még különleges dolognak, egy-egy kép előhívása pedig viszonylag drága mulatságnak számított, mindenki önkéntelenül mosolygott a gép lencséje előtt. Mintha azt gondolták volna, így többet ér a felvétel. ”

„ A szív tisztulása a szív takarításával kezdődik. ”

„ Február 29., hétfő. Szökőnap. A világ legközönségesebb napja. Miért nem lett belőle nemzetközi ünnep, munkaszüneti nap? Hisz úgyis olyan fölösleges. Akkor miért várják vajon, hogy bárki bármi értelmeset és hasznosat csináljon ilyenkor? ”

„ Minél többen jönnek, annál többen vannak. ”

„ Fel tudjátok fogni, hogy a zárat a kulcs egyetlen elfordításával ki lehet nyitni? Hogy valaki valaha kitalálta ezt a rendszert? Ha engem kérdeztek, ez a világ tizenharmadik csodája. ”

„ A zen nem keveri össze a szellemiséget azzal, hogy valaki Istenről gondolkodik krumplipucolás közben. A zen szellemiség csak a krumpli pucolása. ”

„ Rohadt eső. Unott arccal
Valahová lépdelek,
Esernyőmet elé-húzom,
Ne lássák az emberek. ”

„ A pusztán fáradtság alapú, tiszta ájulásnak (...) szénaillata van, és úgy jön vissza belőle az ember, hogy ezen a csodálatos bolygón élni jó. ”

„ Akit megcsapott már valaha az összeomlás előszele, örökre megtanulja megbecsülni azt, amikor minden ismerős, állandó, ugyanolyan: az estére megbízható módon jön a reggel, ha elalszik, fel is ébred (...). Ha inni kíván, a keze engedelmeskedik, ha menni akar, a lába elviszi, ha levegőt szeretne venni, kap. ”

„ Az éjbe fut a vonatunk. Ebbe a sűrű, sötét éjszakába, ami jó ideje uralkodik nappal is a gyűlölet városában - neve is van: Budapest. ”

„ A csirke unalmas (...). A séfek olyan ételnek tekintik, amit azok választanak, akiknek nincs fantáziájuk. ”

„ A vegetáriánusok esküdt ellenségei mindannak, ami az emberi szellemiségből jó és becsülendő, mindannak, ami nekem a legtöbbet jelenti: az étel élvezetének. ”

„ Semmi szín alatt nem eszem olyan étteremben, ahol piszkos a vécé. Ez tiszta ügy, hiszen a mellékhelyiséget bárki láthatja. Ha egy étteremben nem fordítanak gondot arra, hogy a vécét tisztán tartsák, akkor képzeljük el, milyen lehet a hűtőjük vagy a munkapultjuk. ”

„ Jókat enni többnyire rizikós dolog. Előfordulhat, hogy egy osztrigát eszel, és felfordul a gyomrod. Akkor ez most azt jelenti, hogy soha többet rá se nézz? Semmiképpen. Minél egzotikusabb az étel, minél kalandvágyóbb az, aki eszi, annál nagyobb az esélye, hogy később rosszul lesz tőle. ”

„ Időnként talán dilisen viselkedem, de nem vagyok dilis. ”

„ A főzés kézművesség, és a jó szakács mesterember, nem művész. ”

„ Egy profi szakácsnak megvannak a "mozdulatai", ami annyit jelent, hogy nagyon kimérten, tökélyre vitt technikával és gyorsan mozog, mindezt valami Nizsinszkij-féle bájjal. ”

„ Szakácsokat munka közben nézni: lenyűgöző látvány. Rendkívüli gyorsasággal végzett együttműködésük leginkább jól begyakorolt balettre vagy valami modern koreográfiára emlékeztet. ”

„ Az ételnek hatalma van. Ez a hatalom inspirál, ámulatba ejt, sokkol, izgat, gyönyört okoz és megérint. Arra is képes, hogy nekem és másoknak örömet okozzon. ”

„ Az embernek minden tőle telhetőt meg kell tennie
válaszolni a levelekre megírni a dalokat
lemosni az ablakot megtörölni a szemüveget
befizetni a számlákat megbocsátani a bűnöket
ágyneműt cserélni meg nézeteket
elfogadni a tényeket és kivinni a szemetet. ”

„ Amikor az ember vár, nem tudja, örömben van-e része vagy kínban; az ugródeszka szélén még nem tudni, sikerül-e az ugrás. Belehalok-e vagy megtapsolnak. ”